Dorokdok

Dorokdok adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar kulit kerbau muda. Mungkin jika di daerah lain terutama Jawa Timur cemilan yang satu ini biasa di sebut Rambak tetapi bahan yang di gunakan adalah kulit sapi. Walaupun bentuk dari cemilan ini simpel, Cara pembuatan kerupuk kulit dorokdok ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Proses pembuatan kerupuk renyah ini melewati beberapa tahap dan memerlukan waktu berhari-hari, serta sangat bergantung pada cuaca.

~Dorokdok, kuliner khas Garut - Jawa Barat~
[Sumber foto: warungsiuldotcom.wordpress.com]